Coco: opiniões de especialistas, riscos à saúde e muito mais

Perspectiva de Livia Dickson Chen

Benefícios

O coco ajuda na perda de peso. O coco é pobre em carboidratos e rico em fibras, o que aumenta a saciedade. Mas cuidado, o coco é um alimento rico em calorias, por isso o consumo deve ser feito com moderação. O óleo de coco ajuda na perda de peso porque é uma fonte de triglicerídeos de cadeia média (MCT), que são rapidamente metabolizados no corpo. A água de coco é excelente para quem quer emagrecer, pois tem pouquíssimas calorias e pode substituir bebidas como suco e refrigerante.
O coco ajuda no fortalecimento do sistema imunológico. O coco possui substâncias como o ácido láurico, que impede a proliferação de fungos, vírus e bactérias. Além disso, é um excelente anti-inflamatório.

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Efeitos secundários possíveis

Indivíduos em dietas que são restritas em gorduras saturadas devem evitar o óleo de coco, pois o óleo de coco aumenta o LDL sem efeitos benéficos conhecidos.

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→ Coco: quanto você deve comer? Os especialistas aconselham.

→ Gosta de Coco? Obtenha informações nutricionais, dicas de especialistas em saúde e muito mais

Benefícios

Os cocos contêm nutrientes que suportam o sistema imunológico. O óleo de coco, por exemplo, contém os ácidos graxos saturados de cadeia média que aumentam o sistema imunológico ácido láurico e caprílico. O ácido láurico é um antimicrobiano, em grande parte porque o composto antibacteriano e antimicrobiano monolaurina é formado a partir do ácido láurico. Embora o coco contenha vários minerais promotores da saúde, incluindo ferro, manganês, potássio, selênio e zinco, a evidência geral sobre o coco – particularmente o óleo de coco – como alimento saudável é misturada.

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Efeitos secundários possíveis

Devido ao alto teor de gordura saturada, o consumo regular de óleo de coco, creme ou leite ao longo do tempo pode aumentar o colesterol LDL e potencialmente aumentar o risco de doença cardiovascular de uma pessoa.

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